〝霹 靂 啪 啦~紅 豆 花 ﹡快樂作自已。

根據英國的科學家報導：每天吃少量的黑巧克力有助於對抗慢性疲勞症候群Chronic Fatigue Syndrome (CFS)。

荷蘭科學家也曾報導可可類食品不但有降低血壓之功效，甚至還可以幫助年長男性降低死亡的危險性。

黑巧克力是被認為“健康的”，來自於它豐富的多酚物質與類黃酮成分，這兩種抗氧化成分是能夠

保護身體細胞免於受到自由基的傷害，降低因氧化傷害帶來的疾病，也是預防心血管疾病、改善高血壓、

或是預防癌症最主要的原因。自17世紀以來，人們就相信可可類食品對心臟健康有好處，

只是到近年來才陸陸續續有相關的科學證據提出，

NHS Trus網站上的一篇黑巧克力與慢性疲勞症候群的研究報導，研究者提供一種特製的黑巧克力

（含有85％的可可亞並富含多酚物質），每天45g維持8週。結果發現有食用巧克力者較不常覺得疲勞，

而食用安慰劑時則較常抱怨覺得疲倦。研究者認為這是因為巧克力促進神經傳導物（如：serotonin）的作用，

對心情情緒與睡眠有調控作用，而可減輕慢性疲勞症候群。

可可純度在60%以上的黑巧克力具可通過改善內皮細胞功能的健康效益。但需注意到盡管可可

類食品具有這些健康益處，但這並不意味著吃得越多就越好。過量食用可可類食品會產生不必

要的熱量，而過多的熱量攝入反而會抵消可可中抗氧化物質帶來的健康效益。

現在市面上可可亞的相關製品範圍相當廣泛，其健康的特性提供了製造商很好行銷賣點。可可

亞中除了抗氧化物外亦有國外廠商萃取出可應用於減肥的成分；而擦的可可亞外用保養品也已

有多家廠商推出相關產品了。